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Instrucciones
  • En una olla agregamos 1lt de agua, 3 pizcas de sal y las costilas, dejamos hervir durante 15 min y retiramos del fuego.
  • En una sarten a fuego medio alto agregamos la cerveza, el jugo de 5 limones, la mostaza, la miel y mezclamos por 5 min.
  • Agregamos las costillas y mantenemos en constante movimiento por 15 min hasta obtener un aspecto acaramelado y retiramos del fuego.
  • En una sartén agregamos aceite de oliva, las papas cambray en rodajas, sal y pimienta negra, las salteamos por 6 min y finalmente agregamos perejil picado.
  • Servimos las costillas acompañadas de las papas con perejil.
COSTILLAS CON MIEL Y MOSTAZA

Fácil

CERDO
25 min.
4 porciones.
Ingredientes

400gr costilla de cerdo calidad Roel

250gr tocino

3pzas papa cambray en rodajas

1 cebolla

4 dientes de ajo

100ml mostaza

100ml miel

250ml cerveza

Jugo de 5 limones

30gr perejil

20g mantequilla

100ml aceite

1lt agua

Sal al gusto.