MOLE POBLANO_CARNES ROEL.png
Instrucciones

En una olla con agua, colocamos el pollo a hervir junto con la cebolla y el cilantro. Agregamos sal al gusto y dejamos cocinar durante 30 minutos.

En un recipiente hondo, vaciamos el mole en pasta y añadimos un poco de caldo de pollo caliente. Mezclamos con una cuchara hasta disolver completamente el mole, procurando que no queden grumos.

En una cazuela, calentamos un poco de manteca y sofreímos el pollo ya cocido. Luego, agregamos el mole disuelto y dejamos sazonar durante 10 minutos. Incorporamos más caldo de pollo, según se prefiera la consistencia de la mole (espeso o más líquido). Dejamos cocinar unos minutos más para que se integren los sabores agregamos ajonjolí ya tostado … ¡y listo!

MOLE POBLANO CON POLLO

FACIL

POLLO
1:20 minutos
5
Ingredientes
  •  1 kg de pierna y muslo de pollo
  •   1 kg de mole en pasta
  • 500 de Manteca
  •  Sal al gusto
  • Unas ramas de cilantro fresco
  •   Ajonjolí (para decorar, al gusto)
Recetas recientes
1:30 de preparacion
1 HORA de preparacion
1 HRS de preparacion