MIXIOTES DE CARNERO.png
Instrucciones

1.- Remojamos el papel para mixiote.

2.- En un comal o sartén asamos los chiles

sin quemarlos y agregamos a una olla con

 agua caliente y dejamos que se suavicen y se hidraten.

3.- Licuamos la sal, el ajo, las especies, hojas de laurel y vinagre.

4.- Agregamos en la misma licuadora la mitad de los chiles y por último agregamos la otra mitad.

5.- En dos hojas para mixiote agregamos mantequilla, una hoja de aguacate poquita salsa, la pieza de carne y bañamos con más salsa.

6.- Agregamos a una vaporera con agua previamente caliente con hojas para mixiote en la parte de abajo tapamos y dejamos aproximadamente 2 horas y listo.

MIXIOTES DE CARNERO

Medio

CARNERO
2 Horas
10 Porciones
Ingredientes


  • 1kg. Carnero En Trozo
  • 2pz. Chiles Anchos
  • 10pz. Chiles Guajillos
  • 3/4 Cdta. Orégano
  • 1/8 Cdta. Comino
  • 4pz. Pimienta Gorda
  • 4pz. Clavos De Olor
  • 1/8 Cdta. Tomillo
  • 2pz. Hojas De Laurel
  • Hojas De Aguacate
  • 5pz. Dientes De Ajo
  • 1cda. Vinagre
  • 1 ½ Cdta. Sal
  • 100gr. Mantequilla
  • Papel Para Mixiote


Recetas recientes
45 min de preparacion
2 Horas de preparacion
2 Horas de preparacion